2025/01/25 12:00
山恵WEB担当の井原です。
鹿餃子を食べた後、連続で猪餃子の撮影をしました。
すでにおなかいっぱいで苦しいですが、撮影用に解凍していたのでやむなく。
（凍ったままフライパンに入れないとくっついて焼きにくいみたいです。）
撮影用に在庫をいただいたので、美味しく見てもらえるよう撮りたいですしね。
猪餃子
焼き方は鹿餃子と同じです。
凍ったままフライパンに敷き、お水をはって蒸すように焼くだけ。
鹿餃子と違って、猪餃子は皮に醤油が練りこんであります。
何もつけなくてもしっかり味がついていて、食べやすかったです。
ジビエといえば独特でクセがありそうと連想されがちですが、
個人的には豚肉のような風味があって、馴染みのあるお味でした。
赤身を使っているので、しつこい脂感はありません。
ニンニクも入っていませんので、ついついつまんでしまうとてもおいしい餃子でした。
ぜひご賞味ください。
